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      市場動態

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      本月是“巧克力草莓”的天下

      2018/12/12 9:06:00
                                     來源:江南晚報   12月12日    A5版
              本報訊 眼下,今年的地產草莓開始陸續上市,由于種植前期氣溫偏高,今年草莓苗死亡率較高、掛果率也較低,因此產量普遍低于去年,價格在“高位運行”的時間也相對去年更長。最近,隨著錫城氣溫下降,本地草莓開始“起量”,價格也有所回落,在零售市場十幾元也能買到一斤了。

        紅顏草莓占九成

        昨天,記者在朝陽農貿市場水果區看到,草莓成了不少水果攤位“重點”推介的品種,零售價每斤15-25元不等,幾乎清一色打的是“本地牌”?!氨镜啬逃筒葺?5元一斤!”“本地巧克力草莓25元一斤!”在各個攤位上,攤主們都打出了這樣的“手寫招牌”。一位攤主說,前幾天還要賣到30元一斤,最近兩天價格剛掉了點下來,嘗鮮正當時。
        業內人士透露說,目前無錫市場以章姬、紅顏兩大草莓品種占據主流。章姬草莓果實外形特征明顯,有一股奶油味,又被稱為奶油草莓。紅顏草莓果實內外通紅,色澤新艷光亮,口感柔軟多汁,香味濃郁,因有巧克力香被稱為巧克力草莓,外面較硬實,更容易保存和運輸。單從口感上看,章姬還是不錯的,但由于其皮太薄一碰就壞,不耐運輸。因此近兩年其種植量不斷下降,目前還不到草莓市場的一成,無錫草莓市場上九成左右都是紅顏草莓。

        價格可能會上浮

        隨后,記者從錫澄路水果批發市場證實,無錫目前已迎來本地草莓上市季。該市場負責人介紹說,11月中旬起,無錫水果市場上就有草莓上市了,但當時主要還是以南通海門一帶的草莓為主。今年草莓掛果期時氣溫偏高,不少草莓只長苗不掛果,整體掛果率偏少,因此上市初期的量也直接受到影響,早期的草莓價格普遍偏高,每斤批發價都在50元左右。
        “相比今年,去年草莓的價格相對較平穩?!痹撌袌鲐撠熑饲亟浝碚f,去年上市初也要50多元一斤,但沒幾天身價就掉到20多元一斤,此后較長時間穩定在這一區間。今年剛上市時同樣也是50多元,但在“高價位”維持的時間卻比去年要長。近期,隨著錫城氣溫的不斷走低,地產草莓的上市量有所增加,價格才有所松動,眼下的批發價總算回到了去年同期水平。不過,一旦陰雨天結束天氣好轉,草莓價格可能還有一定的上浮空間。

        近期銷量只有去年一半

        隨著溫度不斷下降,本地草莓開始逐步上市。秦經理表示,盡管已經“降價”,但進入12月份后,無錫的天氣變化較大,以雨天居多,因此草莓的銷量也受此影響?!半m然說價格下來了,但上市量卻并不多,加上陰冷的雨天,銷量只有去年的一半左右?!鼻亟浝砀嬖V記者,目前草莓的日交易量在5噸左右,而去年同期的銷量已經達到八九噸。預計本月20日前后,本地草莓的上市量會有一波提升。
        業內人士透露說,最近兩年,隨著城市的發展,本地草莓的種植面積正在不斷縮小,逐漸向周邊擴展?!霸┻^后,安徽地區的草莓也會逐步來錫?!痹撊耸勘硎?,屆時市場上還會多出一種名為“法蘭地”的草莓,口感上雖然不如紅顏但更耐運輸。(袁曉嵐)
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